#حلوای_هویج
هویج 600 گرم
گلاب ۱/۲ پیمانه
اب ۱/۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
زعفران دمکرده به میزان لازم
.
آرد 1 پیمانه
(ارد قنادی یا سه صفر)
روغن مایع نصف پیمانه
کره ۳۰ گرم
ابتدا هویج رو با مقداری اب بپزید تا خوب پخته بشه و بعد با غذاساز یا گوشکوب برقی خوب اونارو پوره کنید و بگذارید کنار
بریم سراغ شربت حلوا
اب٫گلاب٫شکر٫ زعفران را بهم اضافه کنید و بزارید روی حرارت ملایم تا شکر حل بشه( احتیاجی نیست ریزجوش بزنه همین ک شکر حل بشه کافیه) احتیاجی هم نیست از قاشق برای هم زدن استفاده کنید با حرکت دادن قابلمه شکرو حل کنید. /بزارید کنار/
ارد را روی حرارت ملایم تفت بدید تا بوی ارد بلند بشه اما اصلا تغییر رنگ نده /بزارید کنار/
در تابه ی دیگری روغن و کره را اضافه کنید و احازه بدید کره اب بشه بعد ارد تفت داده را روی ان الک کنید و هم بزنید وقتی مواد ترکیب شدن باهم پوره ی هویج رو اضافه کنید و هم بزنید مواد که یکدست شد،شربت را در ۲ الی ۳ مرحله به حلوا اصافه کنید ( روی حراررررت کم) و اونقدر هم بزنید تا حلوا در وسط ظرف جمع بشه.
حلوای خوشمزه ی ما امادست😍
#ماه_رمضان #ویژه_رمضان #حلوا
#افطاری #رمضان #سحری